Bouchées salées, chèvre & griottines

Publié le par Miss Tablier

 

 

Aujourd'hui, je vous propose un petit apéritif très frais et original qui m'a fait de l'oeil dés que je l'ai aperçu :

des bouchées au fromage de chèvre et aux griottines.

L'association chèvre/griottines est assez surprenante mais vraiment délicieuse !


             bouchées chèvre

 

Recette trouvée - et légèrement modifiée - sur le blog très sympathique de Cuisine Guylaine

 

Pour une dizaine de bouchées :

150 g de fromage de chèvre doux

une dizaine de griottines de Fougerolles

3-4 CàS de mélange de 6 graines (pavot, lin brun, lin jaune, millet, tournesol et sésame) du Moulin de Hurtigheim

 

Temps de préparation : 10 min

 

Faites des boules de chèvre en ajoutant en leur centre une griottine, puis roulez-les dans un bol où vous aurez préalablement versé diverses graines - ou un mélange de noix/pistaches. 

Places-les ensuite au réfrigérateur. 

Je les ai servies sur des piques à brochettes :).

 

Pour accompagner ces bouchées, nous avons essayé la liqueur de marasquin envoyée par notre partenaire Coté Apéritif. Elle est élaborée à partir d'une variété de cerises.

Nous avons beaucoup apprécié cette liqueur que nous ne connaissions pas et que nous avons accompagnée de rhum blanc. L'association de celle-ci avec les bouchées chèvre/griottines était très agréable. 

 

côté apéritif.

 

coté apéro

 

griottines.

 

moulin-hurtigheim.

 

 

 

Passez une très belle journée :)

 

 

 

                                                                                                     Miss Tablier gizmo GIF

 


 

 


Publié dans Apéritifs

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patmamy 25/01/2011 18:49


magnifique photos et recette bz patmamy


lypha 22/01/2011 14:34


Pour être original, c'est original mais si tu dis que c'est bon, je te crois sur parole !
A tester de toute façon, c'est sûr !
Passe une excellente journée
Bisous
Lypha


Méli 21/01/2011 19:15


Humm c'est très appétissant.


toutoune 21/01/2011 12:17


bien jolie ta recette!! très original!! ça me donne envie d'essayer!!
merci!!
bisous
toutoune


Ange et Délices 20/01/2011 22:28


Très original pour l'apéro, je note !!!