Bucatini au saumon
Une recette au saumon très simple mais tellement délicieuse que je ne pouvais pas ne pas la publier !
Nous la faisons régulièrement avec Mister, tout simplement parce qu'elle est rapide, que le saumon & les pâtes sont deux de nos péchés mignons et surtout, que cette recette se mange très facilement !
Pour 6 personnes :
Une bonne poignée de pâtes (pour nous des bucatini)
150 g de saumon fumé
1 louche d'eau de cuisson
30 cl de crème fraîche
2 échalottes
1 CàS de citron
Dans une casserole d'eau bouillante et salée, faites cuire les pâtes 9-10 min.
Coupez le saumon en morceaux.
Dans un saladier, mélangez la crème fraîche, l'échalote, le citron et ajoutez un peu d'eau de cuisson des pâtes. Mélangez.
Lorsque les pâtes sont cuites, versez-les dans le saladier, ajoutez le saumon en morceaux, mélangez et servez aussitôt.
Rapide n'est-ce pas ?! ;)
Nous les avons testé dernièrement avec des bucatini, elles ressemblent beaucoup à des spaghetti sauf qu'elles sont creuses :)
Passez un excellent samedi !
Les votes pour le concours de gratin, organisé par J'aime la cuisine, ont commencé, si ça vous dit d'aller y jeter un oeil c'est par ici (ma participation est la n°24 
)
Miss Tablier