Cake aux couleurs d'été

Publié le par Miss Tablier

 

 

Ma petite série sur les cakes salés se continue 

Je vous propose aujourd'hui, un cake de saison, au bon goût de tomates et à la texture aérienne et très moelleuse. Cette recette très rapide est vraiment savoureuse, l'alliance du basilic, de la tomate et de la mozzarella marche à merveille !!! 

 

             cake tomates

 

Temps de cuisson : 45 min

Temps de préparation : 15-20 min

 

150 g de farine

1 sachet de levure

3 oeufs

13 cl de lait demi-écrémé

4 cl d'huile d'olives

80 g de gruyère râpé

150 g de mozzarella

1 boîte de chair de tomates au basilic (400g)

1 pincée de cristaux d'huiles essentielles au basilic de mon partenaire Florisens

Sel & poivre

 

 

cake tomates 2cake tomates 5

 

Préchauffez le four à 180°C.

Dans une poêle, faire revenir la chair de tomates dans un peu d'huile d'olives, jusqu'à évaporation du jus. En fin de cuisson, saupoudrez votre sauce de cristaux d'huiles essentielles au basilic (facultatif).

Dans un saladier, mélangez la farine, la levure et les oeufs. Incoporez l'huile et le lait chaud, puis le gruyère râpé. 

Mélangez.

Ajoutez la chair de tomates, puis la mozzarella en morceaux et le basilic. Mélangez.

Salez et poivrez.

Versez votre préparation dans un moule à cake et enfournez pour 40-45 min.

 

Ce cake est tout aussi délicieux chaud ! :)

 

 

 

                             florisens logo                                           

 

 

                                                                                                          Miss Tablier gizmo GIF

 

 


Commenter cet article

recettedumonde 07/09/2010 18:17


Miam il est délicieusement éstival ! mille bisous


Goun 07/09/2010 18:05


tomate/basilic/mozzarela j'adore!!!!


Miamana 06/09/2010 21:19


Un pur délic ce petit cake!


Miss Tablier 05/09/2010 00:44


Lustucru, je n'ai pas "senti" les cristaux, par contre ce cake avait un bon goût de basilic. Assez prononcé :)
Bisous


manon du binome au fourneau 04/09/2010 09:38


En apéro avec un petit verre de rosé et je viens ! hihii bisous