Clafoutis épicé aux carottes, poivrons et jambon

Publié le par Miss Tablier

 

      En guise de repas léger et avec peu de choses sous la main, je trouve qu'un clafoutis salé, accompagné d'une bonne salade verte, est toujours très apprécié  


              clafoutis carottes2

 

Pour ce clafoutis, il vous faudra :

3 carottes

2 tomates coupées en morceaux

3-4 poignées de poivrons surgelés (1 poivron)

2 tranches de jambon

1 càc de curry madras de mon partenaire Shamépices

1 oignon

200 ml de lait

100 g de farine

3 oeufs

Sel & poivre

 


Temps de préparation : 10 min

Temps de cuisson : 35 min


Préchauffez votre four à 180°C.

Faites cuire quelques minutes vos carottes coupées en morceaux et vos poivrons, dans une casserole d'eau bouillante. 

Puis, dans une poêle, faites revenir votre oignon. Ajoutez vos légumes et saupoudrez de votre épice. Faites cuire le tout quelques minutes, à feu doux.

Dans un saladier, mélangez votre farine et vos oeufs. Ajoutez votre lait puis vos tomates. Salez et poivrez. 

Ajoutez vos carottes-poivrons et mélangez le tout. 

Versez la moitié de votre préparation dans un plat et disposez vos tranches de jambon. Recouvrez-les du reste de la préparation. Enfournez 30-40 min.


     clafoutis carottes 3

 

Ce clafoutis était délicieux. Léger et moelleux  La prochaine fois, je mettrai un peu plus de curry madras car son association avec les carottes était vraiment goûteuse et ma cuisine sentait délicieusement bon

 

Bonne journée :)

 

 

                                                                                                              Miss Tablier gizmo GIF

 


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melle carotte 25/11/2011 16:30

très bonne idée !

Miamana 08/07/2010 17:13


Un clafoutis orientalisé, quel délice!!!


Miss Tablier 08/07/2010 23:47



Comme tu dis ! :) Plein de saveurs et un parfum très agréable !


Bisous et bonne soirée :)



Lau 08/07/2010 15:55


Je suis fan des clafoutis/flan ou gratins légers de ce genre aux légumes :-)
J'en ai fait un il y a peu, il faudra que je pense à le mettre en ligne, le tien est en tout cas bien appétissant !
Bises


Miss Tablier 08/07/2010 23:44



Merci de ta visite Lau et pour ce commentaire :)


C'est vrai que les clafoutis/flans se mangent très facilement ;)


Bisous



Maiwenn 08/07/2010 10:44


Une belle façon savoureuse et épicée de manger des légumes ! Bonne journée !


Miss Tablier 08/07/2010 23:46



:)


Bonne fin de semaine à toi Maiwenn !



Moun 08/07/2010 08:11


A tester assurément ! merci la miss


Miss Tablier 08/07/2010 23:30



Bisous Moun :)