Clafoutis poireaux-carottes-feta-cumin

Publié le par miss-mistertablier.over-blog.com


J'adore fureter de blog en blog et noter les recettes sympathiques que je trouve çà et là. J'ai donc dernièrement reperé une recette assez légère (si on fait abstraction de la feta) et qui m'avait l'air délicieuse. 
Je l'ai testée l'autre soir et le résultat ne m'a nullement déçue
.

 Je me suis inspirée de cette recette. Je l'ai un peu modifiée car je n'avais pas tous les ingrédients, j'en ai donc utilisés d'autres à la place.

                                Clafoutis-sale.jpg 


C'est un clafoutis moelleux et très léger qui s'accompagne parfaitement d'une salade. 

Pour cette recette, il vous faudra donc :

2 oeufs
2 carottes
2 poireaux
de la feta (j'avoue avoir mis un sachet entier) 
300 ml de lait
90 g de farine
un oignon
du sel, du poivre, du cumin et du curry 

Four préchauffé à 180°C.

J'ai fait cuire mes poireaux et mes carottes, coupés en morceaux, à la vapeur. Dans une poêle, j'ai fait revenir mon oignon dans un peu d'huile. J'y ai ensuite rajouté les légumes quelques minutes, à feu doux.

Dans un saladier, j'ai mélangé les oeufs/la farine/la feta coupée en morceaux/les épices. Puis j'ai rajouté mes légumes. 
J'ai versé le tout dans un moule en silicone de forme rectangulaire.  

Laissez cuire 50 min à 180°C (le temps reste néanmoins à surveiller, selon les fours).
            
                     
 Clafoutis salé 2


Bonne journée
 


                                                                                                                                                                                               
Miss 

Edit : recette testée et approuvée par MounB.

 


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Pauline 26/02/2010 19:29


Huuuummmm, très appétissant ce clafoutis!!!


Miss Tablier 01/03/2010 13:32


Merci Pauline


Maiwenn 26/02/2010 15:47


Carottes/ cumin j'adore ! Merci de ta visite. belle et bonne fin de journée !


Miss Tablier 26/02/2010 16:42


Merci à toi et très jolie journée à toi aussi


Moqueplet 26/02/2010 06:32


voilà une belle recette de légumes.....tu vas te régaler..belle journée à toi


Miss Tablier 26/02/2010 16:38


C'était effectivement très bon et comme tu dis avec des légumes, donc assez sain dans l'ensemble
Très bonne journée à toi !!!


Jessica 25/02/2010 20:48


Miam ! Clafouti chez moi aussi lol Bonne soirée, Jessica.


Miss Tablier 25/02/2010 22:06


  Clafoutis sucré par chez toi :) c'est vrai que c'est bon aussi !!!


Chaudronnette 25/02/2010 20:43


j'aime bien les clafoutis salé...
chaudronnette


Miss Tablier 25/02/2010 22:04


   C'est le premier que je fais mais je ne suis pas déçue :) 
Bonne soirée !