Crèmes gourmandes chocolat & macaron

Publié le par Miss Tablier

 

Voici de petites crèmes au chocolat délicieuses ! Elles m'avaient bien narguée sur le blog de Laure il y a quelques jours et je ne regrette pas de les avoir réalisées. 

Le seul petit bémol qui n'en a finalement pas été à la dégustation : j'ai laissé la crème s'épaissir un peu trop longtemps, du coup visuellement ça aurait pu être plus joli mais au goût ce fut un vrai délice !

J'y ai ajouté des petits morceaux de macarons à l'ancienne de mon partenaire Maison Charaix, ce qui a donné un délicat petit croquant ! 

 

creme-choco-copie-1.jpg

 

Pour 4 :

20 cl de crème liquide

90 g de chocolat noir

40 g de beurre

30 g de sucre

2 jaunes

1 CàS de maïzena

6 macarons à l'ancienne, Maison Charaix

 

Temps de préparation : 20 min

Temps de repos : minimum 3 heures


 

Faites fondre le chocolat et le beurre au micro-ondes.

Dans une casserole, foeuttez les jaunes et le sucre.

Afeu doux, versez la crème puis la maïzena en remuant vivement.

Mélangez jusqu'à ce que la crème épaississe (sans cesser de remuer). 

Versez cette préparation sur le chocolat/beurre. 

Mélangez. 

Emiettez des deux macarons à l'ancienne et placez-les au fond des 4 verrines. 

Versez la préparation dessus. Décorez vos verrines d'un macaron et placez-les au frigo plusieurs heures. 

 

 

Bon week end ! 

 

 

logo-maison-charaix.

 

 

 

 


Publié dans Petites gourmandises

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Laure 30/07/2011 21:39


merci pour le clin d'oeil ;)
ravie que la crème ait plu ! je trouve que c'est une super idée avec des macarons émiettés, je note !


OMVM - recettespreferees 30/07/2011 21:00


quelle délicieuse crème


Poucinette 30/07/2011 18:50


miammm j'arrive


Pauline 30/07/2011 18:16


Miam, trop bon ^^


doudoute 30/07/2011 18:06


elle à l'air bonne ta crème c'est très gourmand présenté comme ça :)