Un muffin en mode burger

Publié le par Miss Tablier

 

 

Le site Regent's Park m'ayant fait parvenir divers produits, j'ai donc eu l'occasion d'essayer leurs muffins.

Je les ai faits en version salée, en mode burger anglais façon Miss & Mister et nous nous sommes régalés. Les petits pains sont délicieux, bien fondants.

Je les avais préalablement passés au grille-pain puis grillés au four quelques minutes pour qu'ils soient bien chauds et dorés et le résultat était délicieux !


      muffin à l'anglaise

 

Pour deux personnes, il vous faudra :

2 muffins (Regent's Park pour moi)

2 oeufs

2 galettes de pomme de terre

2 tranches de jambon

quelques champignons

1 oignon

1 CàS de ketchup, 1 CàS de mayonnaise allégée et 1 CàS  de yaourt nature pour la sauce

1 pincée de Fleur de sel au piment d'Espelette de mon partenaire Histoire de Goût

                                        Fleur de sel

 

Faire revenir dans une poêle l'oignon dans un peu d'huile. Ajoutez les galettes de pomme de terre et laissez cuire une dizaine de minutes. Recouvrez d'une pincée de Fleur de Sel au piment d'Espelette. Puis ajoutez les champignons et le jambon en morceaux. 

Pendant la cuisson, préparez votre sauce (mayon, ketchup et yaourt).

Préparez votre oeuf sur le plat. Salez, poivrez. 

Coupez vos muffins en deux et passez-les au grille-pain puis au four à 210°C, sur la grill, pendant 3-4 minutes. 

Sortez-les du four et tartinez-les de sauce (sur un seul côté ou les deux, selon votre choix), placez une galette, le jambon, l'oignon et les champignons, finir par l'oeuf et recouvrez de l'autre moitié du muffin

 

  muffins2

 

Bon appétit

 

    regents                                 histoiredegout

 

 

                                                                                                                                  Miss Tablier

Publié dans Pains - brioches

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chef cuistot 28/09/2010 20:23


J'imagine bien le résultat, très gourmand, certainement un délice.


helene06 29/07/2010 13:15


c'est très tentant!


Miss Tablier 29/07/2010 15:19



Merci Hélène :)


Bonne journée !



AU-FOURNEAU 23/07/2010 15:07


sa doit tre trop bon j'en ai l'eau a la bouche
bisous


lacuisinedisa.over-blog.com 23/07/2010 12:58


Tu m'ouvres l'appétit, un très bon partenaire.
Bonne journée.


Patrick 22/07/2010 20:30


La cuisine à quatre mains ... Le terme n'est pas surfait si je dis qu'il en faut quatre également pour saisir cet énorme muffin gourmand dont je ne ferais pourtant qu'une bouchée tant il est
appétissant !

Mille fois bravo, la recette me plaît énormément !
Patrick