Mini flans coco & chocolats

Publié le par Miss Tablier

 

 

Voici les petits flans au lait de coco, pépites de chocolat noir et chocolat blanc, que j'ai tentés à partir du mélange lait entier et lait de coco qu'il me restait après mes yaourts

Les proportions étaient à la base complètement chaotiques car improvisées mais le résultat était délicieux ! 

Ces muffins avaient la consistance d'un flan coco un peu mousseux et l'association chocolat blanc/chocolat noir a rendu ce petit goûter encore plus gourmand ! 


mini flan

 

 

Pour 6/8 mini flans

2 oeufs

4 CàS de farine

350 ml de lait entier/lait coco/lait concentré surcé (ce qu'il me restait de mes yaourts)

(Sachant que dans ces 350ml la quantité de lait de coco était vraiment minime)

40 g de noix de coco

40 g de pépites de chocolat

1 carré de chocolat blanc par empreinte

 

Temps de préparation : 10 min

Temps de cuisson : environ 20 min

 

 

mini flan 2

 

Préchauffez votre four à 180°C.

Dans un saladier, versez le mélange lait entier / lait de coco/ lait concentré sucré. 

Ajoutez les deux ooeufs battus puis la farine petit à petit tout en mélangeant.

Ajoutez ensuite la noix de coco et les pépites de chocolat.

 

Disposez, dans chaque empreinte du moule à muffin, un carré de chocolat blanc puis versez la préparation. 

Enfournez pour une vingtaine de minutes (surveillez la cuisson et faites-les sortir du four lorsqu'ils commencent à dorer).

 

 

 

Passez une très bonne journée 

 

 

 

 

                                                                         Miss Tablier gizmo GIF

 

 


Publié dans Petites gourmandises

Commenter cet article

patmamy 02/05/2011 17:29


j'emporte cette recette qui me convient très bien dès que je teste, je te tiens au courant et je poste avec lien vers chez toi bz patmamy


Miss Tablier 03/05/2011 02:12



J'espère que tu aimeras :)


bisous



chef cuistot 07/04/2011 19:38


J'adore ta recette. J'ai jamais pensé de placer un carré de chocolat dans des flans. Ce doit être super bon.


Miss Tablier 07/04/2011 20:15



Ca donnait une texture différente, c'était très bon :)


Bisous



29999 06/04/2011 15:56


Miam miam ! Hyper gourmand ! Bisous !


dalila 03/04/2011 17:57


humm la je dit pas non
merci
bizzz**


Lizzie 03/04/2011 12:09


Ils sont tous jolis tes flans et ont vraiment l'air délicieux avec ce mélange divin choco coco !
Bon dimanche :)