Milk-Shake indien

J'ai eu la chance de goûter la glace indienne de mon partenaire Shamépices et ayant beaucoup apprécié ses notes d'amandes et de safran, je l'ai testée en milk-shake et le résultat était vraiment sympa ! Onctueuse et originale, cette version a beaucoup plu !

Pour préparer votre glace Kulfi 

Mélangez la préparation dans le lait.

Portez le tout à ébullition, remuez pendant 5 minutes.

Laissez refroidir le mélange puis placez-le au congélateur quelques heures. 

Pour préparer le milk-shake (pour deux personnes) :

Mettre 2 boules de glace dans le blender

Ajouter 250 ml de lait et 1 sachet de sucre vanillé

Mixer afin d'obtenir un mélange mousseux et onctueux. 

                  

                                                                                                Miss Tablier