Une mousse au chocolat succulente

Publié le par Miss Tablier

 

 

et sans oeuf !!!

Cette mousse est sans doute une des meilleures que j'ai jamais mangées et pourtant, elle a été faite sans un des ingrédients principaux de la mousse au chocolat traditionnelle : les oeufs. Elle est très rapide à réaliser et se déguste encore plus rapidement ! 

 

                     mousse choco oct 3

             Cette recette est inspirée de celle des "Simplicités au chocolat" du joli blog Palais des Lys 

 

Pour 4 personnes ou 2 gourmands, il vous faudra :

 

100 g de chocolat noir

100 g de chocolat au lait au praliné

1 CàS rase de sucre glace

20 cl de crème liquide entière

1 sachet de sucre vanillé 

 

 

Temps de préparation : 10 min

 

mousse choco oct 2mousse choco oct

 

Dans une casserole, faites fondre à feu doux le chocolat en morceaux. Réservez.

Montez la crème liquide en chantilly (la crème doit être bien froide ainsi que le saladier dans lequel vous montez la crème).

Ajoutez votre sucre glace et le sucre vanillé et montez de nouveau votre chantilly quelques secondes.

Versez le chocolat fondu dans la chantilly et montez le tout une nouvelle fois au batteur quelques secondes. 

Disposez la mousse dans des ramequins et placez au frais plusieurs heures (l'idéal étant de la faire la veille, la mousse sera d'autant plus ferme !).

 

Cette mousse au chocolat est un vrai petit délice ! Le chocolat praliné apporte une onctuosité particulière.

Mais si vous n'avez que du chocolat noir dans vos placards, vous serez tout de même conquis ! Je l'ai refaite dernièrement avec uniquement du chocolat noir et le résultat était très gourmand 

 

 

 

                                                                                                                                              Miss Tablier gizmo GIF

 


Publié dans Desserts

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PPoppy 23/02/2012 00:42

Hello !
Je vais tester cette recette :) Merci !

bluette 07/11/2010 21:25


je fais peu de mousse car je n'ai jamais trouvé la mousse que je souhaitais je vais donc essayer cette recette


Miss Tablier 08/11/2010 13:13



Je te la conseille, elle n'est pas écoeurante du tout, un petit nuage au chocolat :)


Bisous



Gourmandisesetci 05/11/2010 17:19


Je craque devant cette mousse, elle a l'air délicieuse !!


Eva 05/11/2010 11:46


Hmm quelle mousse !
Bisous


Poucinette 05/11/2010 08:41


belle mousse gourmande !!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!! bises bises et excellent vendredi !!!!! :)