Muffins à la crème de marron

Publié le par Miss Tablier

 

 

 

Les vacances de Noël ont été l'occasion -et la bonne excuse- pour cuisiner pas mal de petites choses bien caloriques ! Heureusement, ces derniers jours ont été un peu plus raisonnables 

Après le roulé à la crème de marrons garni de crème de marrons à la vanille réalisée dernièrement, j'ai voulu tester la version "goûter". 

La crème de marrons est l'ingrédient phare de ces muffins car elle se retrouve aussi au coeur même de ces gourmandises bien dorées, que je referai sans doute très souvent !            

            muffins crème de marrons

 

220 g de crème de marrons + quelques càc

60 ml de crème liquide allégée

1 CàS de crème fraîche

110 g de sucre

130 g de farine Moulin de Hurtigheim

3 oeufs

1 demi sachet de levure (à peine)

90 g de beurre

1 càc d'arôme à la vanille de chez Néroliane (facultatif)

qq brisures de marrons glacés des Fleurons d'Apt (facultatif)

 

Préchauffez le four à 180°C.

Dans un saladier, mélangez les oeufs et le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse. Ajoutez le beurre fondu, puis la farine et la levure.

A part, mélangez la crème de marrons, la crème fraîche, l'arôme et la crème liquide. Versez cette préparation dans le premier saladier et mélangez le tout. 


Versez la préparation dans vos moules à muffins, en les remplissant de moitié et ajoutez une càc de crème de marrons. Vous pouvez aussi ajouter quelques brisures de marrons glacés. Ensuite, recouvrez du reste de pâte.

Enfournez pour 25 min. 

 

moulin-hurtigheim.    

Neroliane-aromes.

fleurons.

 


 

                                                                             Miss Tablier gizmo GIF

 

 


Publié dans Petites gourmandises

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Nany 20/01/2011 08:58


Voici une recette que je recopie, mon zhomme adore la crème de marron..
Merci et bon jeudi..


palaisdeslys 13/01/2011 08:58


Moi qui aime tant la crème de marron, ça me ravit les papilles!


chafin 12/01/2011 16:12


j'ai bien fait de passer j'ai failli râter cette merveilleuse recette...... mmmmmiam


cuisinedetouslesjours.over-blog.com 12/01/2011 14:02


Trop mignons ces muffins. Ils donnent envie de croquer dedans. Bravo.


Carmencita 11/01/2011 13:34


Miam, on les dévore rien qu'avec les yeux, faute de mieux snif. Bonne journée