Moelleux aux sardines

Publié le par Miss Tablier

 

      Pour un apéro sympa et qui change un peu de l'ordinaire, je vous présente ces moelleux salés aux sardines et tomates séchées. 

Désirant tester les filets de Sardines sans huile à la Créole de mon partenaire La Perle des Dieux, j'ai pensé qu'en version salée pour l'apéro, ces petits moelleux pourraient être une jolie trouvaille ! 

 

                 finaciers sardines

 

 

Pour ces moelleux salés, il vous faudra :

200 g de farine

2 CàS de crème fraîche

3 CàS de lait (chaud)

3 CàS d'huile d'olive

30 g de parmesan

3 oeufs

1 sachet de levure

Une boîte de sardines

Des filets de Sardines à la Créole, de mon partenaire La Perle des Dieux

Quelques tomates confites

Sel et poivre

Du poivre voatsiperifery de mon partenaire Terre Exotique, qui sent délicieusement bon !!!!!

 

Temps de préparation : 10 min

Temps de cuisson : 20 min

 

Préchauffez le four à 180°C.

Dans un saladier, mélangez la farine et la levure. Ajoutez les oeufs un par un, mélangez. 

Puis la crème, l'huile, le sel et le poivre. Fouettez le tout. Ajoutez le lait légèrement chauffé. 

Coupez en morceaux vos tomates confites et la moitié de vos sardines préparées et réservez l'autre moitié. 

Mélangez délicatement.

Versez la préparation dans des moules en silicone (J'ai utilisé un moule à financiers). Décorez vos moelleux des morceaux de sardines restants et enfournez pour 20 min. 

 

                     financiers sardines 2

 

Ces filets de sardines recouverts d'une marinade à base de vinaigre de vinde rondelle de citron, de thym et d'ananas s'accordent très agréablement avec les tomates confites. 

 

 

 

Conserverie La Perle Des Dieux                    terre exotique.

 

 

 

 

 

                                                                                                      Miss Tablier gizmo GIF

 

 

 

 

 

 

Publié dans Apéritifs

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CLquipopotte 19/10/2010 12:40


En salé , pour l'apéro , je me laisse faire !
Bonne semaine ...

CLquipopotte♥♥♥


clemence 18/10/2010 09:18


parfait pour l'apéro !


severine Lustucrubleu 17/10/2010 16:20


Ca c'est de la bonne idée*!


Miss Tablier 18/10/2010 00:00



Merci Lustucru 


Bisous



Gourmandenise 17/10/2010 15:49


Tes petits moelleux ont l'air bien savoureux... très bonne idée pour un petit apéro.
Bises et bon dimanche


Miss Tablier 18/10/2010 00:01



Merci beaucoup Gourmandenise :)


Bon début de semaine !


Bisous



Alberie26 17/10/2010 15:49


Quelle géniale idée tu as eut avec ces sardines de super qualitée ! j'adore ! bisou


Miss Tablier 18/10/2010 00:02



Hihi merci Albérie 


C'est vrai que ce sont des sardines d'une belle qualité, ça fait beaucoup :)


Bisous