Pancakes terriblement moelleux

Publié le par Miss Tablier

 

 

et épais !!!!

Cette recette de pancakes est à garder et surtout à refaire !

Comme beaucoup de recettes de pancakes, celle-ci est tellement facile et rapide d'exécution qu'on se demande pourquoi on n'en fait pas plus souvent ! Mais le petit plus, c'est que, pour Mister & moi qui aimons les pancakes bien épais et moelleux, cette recette a parfaitement répondu à nos attentes ! Et elle a fait un délicieux petit-déjeuner de Saint Valentin 

 

pancakes

 

Source : "J'en reprendrais bien un bout".

 

Il vous faudra donc :

 

2 oeufs

40 g de sucre

220 ml de lait demi-écrémé

1 sachet de sucre vanillé

1 pincée de sel

180 g de farine

1 sachet de levure

 


pancakes2

 

 

Dans un saladier, mélangez la farine et la levure.

A part, fouettez les oeufs, le sucre et le sel et mélangez jusqu'à à obtenir un mélange bien mousseux et plus épais.

Ajoutez ensuite le lait petit à petit. Puis la farine.

Réservez une demi-heure voire une heure.

 

Faites chauffer une galetiere (ou crêpière) à feu doux avec un peu de beurre. Versez des louches de pâte plus ou moins grosses selon la taille des pancakes désirée et laissez cuire 2-3 min à feu doux, retournez-les et laissez-les quelques secondes sur l'autre face. 

 

Si des mini-pancakes à la ricotta so delicious, ça vous tente, c'est ici !

 

 

Passez un bon mercredi !

 

      Les votes pour le concours de gratin, organisé par J'aime la cuisine, ont commencé, si ça vous dit d'aller y jeter un oeil c'est par ici (ma participation est la n°24 )

 

                                                                          Miss Tablier gizmo GIF

 


 

 


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chef cuistot 07/04/2011 19:56


Ils sont parfaits! Ils ne demandent qu'à être croquer. C'est encore mieux quand c'est épais.


pepitte.57 27/02/2011 18:06


Justement il me fallait une recette de pancakes merci, merci, merci... et encore merci! ^^


crocbon 22/02/2011 15:52


qu'est ce que c'est bon ces pancakes !


Chrystel 20/02/2011 21:08


tu touches un point sensible. Nous raffolons de pancakes à la maison. Je te chipe la recette qui diffère de celles que j'ai. Merci
Bises
Chrys


daudrey 20/02/2011 13:39


Superbes ces pancakes, ils me donnent terriblement envie !