Poulet au Riesling & partenariat

Publié le par Miss Tablier

 

 

Voici une bonne petite recette du dimanche, un plat en sauce bien réconfortant quand le froid commence à s'installer :

 

Un poulet au Riesling

 

Cette recette, trouvée sur le blog de Petitegentiane m'a tout de suite fait de l'oeil et nous n'avons pas été déçus ! 

La sauce au Riesling est un vraie délice ! Pour tout vous dire, cette recette fait désormais partie des plats en sauce préférés de Mister Tablier ! 

Je l'ai servi avec du riz et comme Petitegentiane le conseillait, j'ai utilisé un bon Riesling. 

 


poulet riesling

 

Pour 4-6 personnes

 

4 cuisses de poulet

1 oignon

1 gousse d'ail

1 échalote

1 càc de muscade

1/2 litre de bouillon de volaille dégraissée

du persil

2 feuilles de laurier

3 verres de riesling

1 bonne càc de maïzena

20 cl de crème liquide entière

2 CàS de farine

1 petite boîte de champignons

beurre huile d'olive

sel et poivre

 

 

Temps de préparation : 35 min

Temps de cuisson : 40 min

 

Découpez les cuisses en 2.

Dans un fait-tout, versez un peu d'huile d'olive pour faire dorer les morceaux de poulet, de chaque côté.

Réservez.

Emincez oignon, ail et échalote et faites-les dorer à leur tour dans le fait-tout.

Replacez le poulet puis saupoudrez-le de farine de façon à ce que les morceaux soient bien enrobés.

Baissez le feu.

Mouillez avec le vin.

Continuez la cuisson sur feu vif, à couvert, 5 min.

Ajoutez ensuite le bouillon de volaille encore chaud, puis les épices et les herbes.

Versez pour finir les champignons égouttés.

Laissez mijoter environ 40 minutes sur feu doux, en remuant de temps en temps. 

Ajoutez ensuite la crème liquide dans laquelle on aura délayé la maïzena.

Mélangez.

Laissez cuire 5 min à feu doux. 

 

 

Dégustez directement ou passez-le une quinzaine de minutes à feu doux avant de passer à table. 

 

****

 

J'ai dernièrement reçu le colis d'un de mes derniers partenaires idée cadeau photo :

des dessous de verre personnalisés !

 

Je trouve l'idée vraiment sympa !

Ca permet de voir sous un angle nouveau des photos auxquelles on tient, j'ai ainsi pu choisir des photos de mes petits apéros. 

Le résultat est très bien fait et c'est vraiment très original !

D'ailleurs, vous pourrez trouver des idées toutes aussi originales sur leur site !

Entre les coussins, les tabliers, les rideaux de douche... il y a de quoi trouver de super idées cadeaux 

 

idee cadeau photo.

 

 

idee-cadeau-photo.jpg

 

Je remercie Soline pour sa grande disponibilité. 

 

 

 

 

Bonne journée !

 

 

                                                                                  Miss Tablier gizmo GIF

Publié dans Plats en sauce

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AurélieW 02/11/2011 12:05


il a l'air excellent ce plat en sauce


Miss Tablier 02/11/2011 12:33



Merci :)



pepitte.57 02/11/2011 11:34


MIAM la sauce à l'air vraiment délicieuse


Alberie26 01/11/2011 22:05


super appétissant et bravo pour ton partenariat :) gros bisous


les-voyages-de-gridelle 01/11/2011 14:56


le riesling en sauce c'est extra!!!!


Pauline 01/11/2011 14:31


Miam, trop trop bon ^^