Quiche au saumon et au fromage ail & fines herbes

Publié le par Miss Tablier

 

Pour un repas du soir, accompagné d'une salade verte, je vous propose une délicieuse quiche au saumon. Ayant un bon petit stock de saumon à écouler, je me suis lancée dans cette recette qui nous a énormément plu !

Cette quiche est bien épaisse et tout en saveurs. La ricotta et le fromage lui donnent un côté bien fondant et gourmand !

Et le petit plus, elle est très facile et très rapide à réaliser :)

 

            tarte saumon2

 

Pour cette quiche/tarte, il vous faudra :

260 g de saumon

1 pâte feuilletée

2 CàS de concentré de tomates

20 cl de crème liquide

3 gros oeufs

1 fromage à tartiner ail et fines herbes

1 demi-boîte de ricotta

du poivre

 

Temps de préparation : 10 min

Temps de cuisson : 10 + 40 min

 

tarte saumon3tarte saumon 4

 

 

Préchauffez le four à 180°C.

Faites précuire la pâte une dizaine de minutes. Etalez dessus le concentré de tomates. Puis disposez le saumon en tranches. Poivrez-le. 

Dans un saladier, mélangez les oeufs et la crème liquide. Ajoutez ensuite la ricotta. Mélangez énergiquement. 

Versez la garniture sur le saumon et enfournez la tarte pour 35-40 min. 

 

 

           tarte saumon

 

 

Dégustez :)

 

 

 

                                                                                                                                  Miss Tablier gizmo GIF

 

 


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Laure 11/11/2010 13:03


j'aime beaucoup l'aspect ! sa texture devrait être extra !!
j'aime aussi bcp en repas du soir avec une salade, je pense que je vais m'en inspirer pour la prochaine ! merci pour le partage !


Clémence 10/11/2010 19:33


que c'est bon et sympa en 2 couches !


manon du binome au fourneau 10/11/2010 17:09


je salive rien que de regarder !!! biz


Gourmandisesetci 10/11/2010 14:41


Une délicieuse quiche, miam !


tablesdecricri 10/11/2010 12:14


très agréable et fine, cette recette me plait !!
là où il y a du saumon je ne suis jamais loin... mais ton chat non plus, à ce que je vois... sourire...
merci de ton partage
je te souhaite une douce journée