Roulé au concentré de tomate et fromage

Publié le par Miss Tablier

 

 

Voici une petite recette découverte dernièrement, très rapide à cuisiner.

Je l'ai déjà réalisée à deux reprises tellement nous l'avons aimée ! 

En guise d'apéritif ou d'entrée, je vous propose donc : 

Un roulé au concentré de tomates et fromage. 

 

J'ai du coup testé deux variantes : le premier, au fromage à tartiner aux noix et le second au fromage frais allégé. Les deux étaient délicieux. 

Je vous donne ma dernière version.

 

roulé tomates 2

 

Source : Cuisiner...tout simplement

 

 

15 g de farine

25 g de maïzena

2 bonnes càc de concentré de tomates

40 g de gruyère

3 oeufs

1 bonne càc de levure

70 g de beurre

1 càc de paprika

80 g de fromage C... frais 0% de matières grasses

70 g de fromage blanc

de la ciboulette

 

Temps de préparation : 15 min

Temps de cuisson : 8 min

 

roulé tomates 3

 

 

Préchauffez le four à 200 °C.

Montez les blancs en neige avec une pincée de sel.

Dans un autre saladier, fouettez les jaunes avec 12 ml d'eau bouillante (eau chauffée à la bouilloire).

Ajoutez la farine et la maïzena tout en mélangeant, puis la levure, le beurre (passé 30 secondes au micro-ondes), le paprika.

Ajoutez ensuite le concentré de tomate. 

Mélangez.

Ajoutez le gruyère et la ciboulette.

 

Pour finir, incorporez délicatement les blancs en neige. 

 

Etalez la pâte sur une feuille de papier sulfurisée ou une feuille de cuisson siliconée. 

Enfournez pour 8 min.

 

A la sortie du four, roulez-le sur lui-même.

 

 

Dans un saladier, mélangez le fromage blanc, le fromage et la ciboulette.

 

Déroulez le biscuit, décollez-le délicatement àl'aide d'un couteau de la feuille de silicone. Puis tatrinez-le du mélange fromage blanc/fromage.

 

Placez-le au frais plusieurs heures.

 

roulé tomate

 

 

L'année dernière, j'ai réalisé deux roulés qui nous avaient eux aussi beaucoup plus.

 

roulé carottes

Un roulé light aux carottes 

 

 

Roulé poireaux 3

Un roulé aux poireaux


 

 

 

 

Avec mon gâteau aux amandes, mascarpone et framboises, je participe au concours organisé par Doudine, du blog Croque en bouche.

 

 

gateau framboises mascarpone

 


 

concours Doudine.


 

 

 

Bonne fin de journée :)

 

Je vous écris avec mon deuxième essai coiffure sur la tête et je peux vous dire que je n'ai qu'une envie : retirer ces maudites épingles !!!! 

 

 

 

                                                                                             Miss Tablier gizmo GIF

 

 

 



Publié dans Moelleux & Roulés

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chef cuistot 22/01/2012 21:11

J'adore vraiment tes recettes de roulé, c'est très sympa.

Emilie 30/05/2011 11:39


Bonjour
J'ai fait votre recette il y a quelques jours, nous avons tous beaucoup aimé à la maison.
Je suis en train de préparer l'article pour la publier auj sur mon blog !!
Merci du partage et à bientôt


virginie 20/05/2011 10:05


c'est extra ce roulé !


sarahtatouille 18/05/2011 11:44


Une tuerie, ca à l'air trop bon !!! j'ai faim !!!!!!!!!!!!!!


Lizzie 15/05/2011 22:00


Ahh quelle merveille ton gâteau, comme à chaque passage sur ton blog, j'en ai faim ^^
Bon début de semaine à toi :)