Salade de pommes de terre et maquereau

Publié le par Miss Tablier

 

 

 

Dernièrement, Mister Tablier & moi avons profité du soleil pour faire notre premier pique-nique de l'année. 

A cette occasion, j'avais réalisé une petite salade d'été aux saveurs étonnantes mais délicieuses ! 

 

salade maquereaux

Nous avons dégusté cette salade sur les assiettes écologiques de vaissellejetable

 

Avec cette salade, je participe au concours organisé par Jardin d'Orante.

 

 

 

2 échalotes

4 CàS de crème fraîche

1 boîte de maquereau au naturel

1/3 bûche de chèvre

4-5 champignons

6-7 pommes de terre

le jus d'un citron

4 CàS d'huile d'olive bio aromatisée aux échalotes et baies roses de chez Jardin d'Orante

1 càc de gomasio aux algues (Sésame, algues marines 4% (nori, wakamé)) Lign'Océane

1 pincée de sel marin aux algues (Sel atlantique, algues marines (farine de fucus, paillettes : laitue de mer, dulse, nori…) Lign'Océane

 

 

Dans une casserole d'eau froide et salée, faites cuire les pommes de terre.

Dans un saladier, mélangez la crème fraiche et les échalotes coupées en petits morceaux. Versez le jus de citron. 

Ajoutez les pommes de terre en morceaux, le maquereau, les champignons et le chèvre eux aussi en morceaux.

Mélangez.

Versez l'huile d'olive.

Mélangez.


Ajoutez une pincée de sel marin puis saupoudrez de gomasio. 

 

 

 

jardin d'orante

 

 

 

 

lign'

 

 

 


 

vaisselle

 

 

 

 

 

 

 

                                                                                         Miss Tablier gizmo GIF

 


 

 


Publié dans Entrées et Soupes

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Lizzie 03/05/2011 00:48


Mmhh j'adore les bonnes petites recettes comme celle-là ! Et ça me donne bien faim d'ailleurs... ^^
Bon début de semaine :)


Miss Tablier 03/05/2011 02:13



Merci Lizzie, 


passe une excellente semaine,


bisous



Kokille 13/04/2011 12:39


Très belle salade qui donne faim !!!


Alberie26 13/04/2011 01:21


Trés chouette j'aime beaucoup ta recette :) bisou


Christelle Voyage-Culinaire 12/04/2011 15:45


Hummm avec le retour du soleil, ça fait drôlement envie, bravo ^ - ^ Bisous


Sabrina 12/04/2011 09:45


je passe te faire un coucou ma belle!! gros bisous et bonne journée