Tarte à la noix de coco

Publié le par Miss Tablier

 

 

Une nouvelle tarte aujourd'hui mais une tarte sucrée  Simple et délicieuse !

 

    Tarte-noix-de-coco-final.jpg

 

 

J'ai trouvé et fait cette recette il y a déjà quelques temps chez Miss Diane. J'en ai modifié quelque peu les proportions et la prochaine fois, je baisserai un peu le temps de cuisson pour que cette tarte soit encore plus moelleuse :)

 

110g de beurre

100g de farine

4 oeufs

500ml de lait

125g de sucre

100g de noix de coco râpée

2càc de vanille


Préchauffez votre four à 180°C.

Mélangez tous les ingrédients au batteur, jusqu'à obtenir une pâte homogène. Versez dans un moule à fond amovible (ou moule à tarte). Cuire 25 min. 

Puis, augmentez le thermostat à 190°C et laissez cuire 25 minutes de nouveau. 

 

 

Tarte noix de coco copietarte noix de cocooo2Tarte noix de coco copie

 

Miss Diane qualifie cette tarte de magique et c'est le cas : à la cuisson la farine descend au fond du moule, formant ainsi une croûte. La couche formée par les oeufs a quant à elle une texture digne d'un flan. Elle est croquante sur le dessus et moelleuse à l'intérieur. En résumé, cette tarte est délicieuse et encore plus onctueuse le lendemain ! 

 

Bonne journée :)

 

 

                                                                                                                  Miss Tablier


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nani 07/06/2010 22:34


humm ça doit être un régal, tu permets que je prenne une part ?


Miamana 05/06/2010 19:38


Miam, plein de soleil la dedans!


Lizzie 01/06/2010 20:31


Mmh.. j'adore la noix de coco et ta tarte a l'air bien bonne !!
Bonne soirée =)


Luthine 01/06/2010 18:37


Je sais que je n'en ferai pas car la noix de coco ne fait pas lunanimité chez nous mais j'en prendrais bien une tite part... je peux ?
Bonne soirée !


clemence 01/06/2010 11:36


une vraie gourmandise cette tarte !