Tarte aux prunes et poudre de noisettes

Publié le par Miss Tablier

 

      Pour ce joli week end ensoleillé (et pour changer des cakes salés ) je vous propose une tarte aux prunes.

Je voulais à la base saupoudrer la pâte de poudre d'amandes pour éviter que le jus des prunes ne la ramollisse et pour lui apporter un peu de douceur. Mais malheureusement - ou plutôt heureusement - je n'en avais plus et je me suis dit que la poudre de noisettes pourrait sûrement lui donner un bon petit goût. Pari réussi ! La pâte était bien croustillante et l'accord noisettes-prunes est à refaire ! 

Cette recette est très facile à faire et ce qu'il y a de plus long reste le dénoyautage des fruits. 


                           tarte aux prunes 4

 

Pour cette tarte, il vous faudra :    

1 pâte brisée (maison ou pas)

Environ 25 prunes

50 g de poudre de noisettes 

20 cl de crème liquide

2 oeufs

2 CàS de farine

75g de sucre 

Quelques CàS de sucre roux

 

 

tarte aux prunestarte aux prunes 5

 

Temps de préparation :  30 min

Temps de cuisson : environ 30 min


Préchauffez le four à 180°C.

Faire pré-cuire quelques minutes votre fond de tarte piquée.

Saupoudrez la pâte de poudre de noisettes, de façon à former une bonne épaisseur.

Diposez vos prunes coupées en deux (côté peau sur la pâte - pour éviter que le jus ne la ramollisse) en les serrant bien les unes aux autres. Saupoudrez-les de sucre roux.

Dans un saladier, mélangez la farine, les oeufs et le sucre.

Versez cette préparation sur les prunes. 

Enfournez pour 30 min.

 

                                               tarte aux prunes 6

 

Dégustez tiède ou froide 

Bon Dimanche !

 

(et dans quelques jours, une nouvelle recette de cake )!

 

                                                                                                                                          Miss Tablier gizmo GIF

Publié dans Tartes sucrées

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alberie26 06/09/2010 17:04


Elle est trés belle ta tarte :) Moi je galère avec les prunes, j'en ai pleins mais y a que moi qui aime ça à la maison ! Misère !
Bisou


axoulle 06/09/2010 11:04


hum j'aime beaucoup cette idée avec la poudre de noisette mima


Caly 06/09/2010 09:47


elle me fait bien envie cette tarte !


Chaudronnette 06/09/2010 08:13


Elle a l'air succulente cette tarte !
chaudronnette


Kouka 06/09/2010 00:18


Je n'ai pas encore fait de tartes aux prunes, mais ça ne saurai tarder:) La tienne en tout cas est très réussie!!