Mini tartelettes poireaux/jambon

Publié le par Miss Tablier

 

 

Voici un petit apéritif très rapide à préparer, des mini-tartelettes salées :) 

 Je les ai agrémentées de jambon, de poireaux et de fromage mais ces tartelettes sont déclinables à volonté ! 

Et se mangent très très rapidement :)

 

 

              mini tatelettes

 

Pour une vingtaine de tartelettes, il vous faudra :

1 pâte brisée

3 oeufs

2 tranches de jambon Le Torchon de mon partenaire Fleury Michon

20 cl de crème liquide

75 g de fromage ail et fines herbes

Sel & poivre

 

Temps de préparation : 20 min

Temps de cuisson : 25 min

 

 

               mini tartelettes 2

 

 

Coupez le poireaux en rondelles et faites le bouillir quelques minutes. 

Egouttez-le et réservez.

A l'aide d'un emporte-pièce (ou d'un verre), découpez des ronds dans la pâte brisée, puis piquez celle-ci à l'aide d'une fourchette.

Faites précuire la pâte quelques minutes à 180°C. (Si comme moi vous n'avez pas de moule à mini tartelettes, un moule à mini muffins fera parfaitement l'affaire  ! )

 

Mixez les tranches de jambon et le poireau.

Dans un saladier, fouettez les oeufs et le boursin. Ajoutez la crème liquide, le sel et le poivre. Mélangez.

 

Sur le fond de vos tartelettes, placez l'équivalent de deux càc de jambon/poireau et versez la préparation liquide dessus. Enfournez pour 15-20 min.

                                    
                           fleury-michon.JPG.
Un petit clin d'oeil à mon partenaire MisterPlus et à son cadeau plus que pratique misterplus2, que j'ai pu utiliser dans cette recette. J'ai pu constater que ce couteau en céramique était parfait pour la découpe des légumes, entres autres, et très facile à nettoyer :)
                             
                            
         
                                 misterplus 3.
                                                                                                    
                                                                                                  
                                                                                                Miss Tablier gizmo GIF

Publié dans Apéritifs

Commenter cet article

diabline78 04/12/2010 18:04


hummm, j'adore!!
bon week end


Lizzie 02/12/2010 23:14


J'adore les quiches aux poireaux ! Les tiennes sont toutes mimi en mini, j'adore !!
Je te souhaite une très bonne fin de semaine :)


Kimitsu 01/12/2010 21:45


comme tu le dis si bien, elles se dégustent rapidement... peut être même TROP rapidement.
J'en fais dans le même genre avec un peu de chèvre et de bacon grillé ! ^^


Miss Tablier 01/12/2010 23:09



Oui lol, heureusement que c'est rapide à préparer ;)


Avec du chèvre, c'est vrai que c'est très bon aussi :)


Bisous



Miamana 01/12/2010 18:53


Une délicieuse petite variation... Miam! Au fait, et le concours, il ya des résultats?? Bises!


Miss Tablier 01/12/2010 22:59



A y est, les résultats sont publiés ;) 


Bisous



BREE 01/12/2010 18:30


j'adore tout ce qui est au poireau !


Miss Tablier 01/12/2010 23:09



Moi aussi :) ça a tout de suite beaucoup de goût :)


Bisous