Truffes au thon & au paprika

Publié le par Miss Tablier

 

 

 

Voici une recette de truffes salées, que j'ai proposée dernièrement lors d'un apéro dînatoire.

Il faut aimer la paprika, piment doux mais assez âcre, mais si c'est le cas, vous serez conquis ! 

Ces truffes ont la particularité d'être réalisées avec des chips aux crevettes. 

La recette originale, trouvée sur le blog de Loloche, contient du Saint Moret, que j'ai remplacé par de la ricotta. Sans regret, même si je suivrai la prochaine fois la recette à la lettre, pour voir la différence. 

 


 

boules paprika

 

Pour environ 20 truffes :

 

1 paquet de chips aux crevettes (50g)

2 petites boîtes de thon (180 g)

150 g de ricotta

Sel et poivre

paprika

 

Temps de préparation : 10 min

A placer quelques heures au frigo


boules paprika 2

 

Mixez les chips de crevettes.

Dans un saladier, mélangez le thon, la ricotta, le sel et le poivre.

Ajoutez une partie des chips mixées, afin d'obtenir un mélange épais, facile à façonner.

Dans une assiette creuse, mélangez le reste des chips avec le paprika.

Formez de petites boules de thon, puis roulez-les dans le mélange paprika-chips.

Placez les truffes au frais quelques heures (minimum 2h).

 

 

Passez un bon week end !

 

 

                                                                       Miss Tablier gizmo GIF

 

Publié dans Apéritifs

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29999 04/12/2011 17:58

C'est plus qu'un délice ! Peux-tu voter pour moi stp : http://www.aftouch-cuisine.com/contacts/concoursblogs.php Merci d’avance ! Bisous !

loloche 16/11/2011 23:33


j'ai oublié,si tu es d'accord pour la photo tu peux l'envoyer à l'adresse suivante :
lstelandre@voila.fr ;-)
bisous loloche


loloche 16/11/2011 23:30


merciiiiiiiiiiiiiii beaucoup pour ce clin d'oeil ;-) et je suis désolé de te répondre si tard en ce moment je me fais un peu rare sur la blogo trop de boulot : donc fatigué et je dois m'occupé des
filles alors je publie de temps en temps et je me donne 1 ou 1 journée 1/2 pour passer voir toutes les copines et rattraper mes retard ;-)
je suis contente que ça t'es plus et tu as raison vaut mieux aimer le paprika hi hi hi !!!!! en tout cas elles sont superbes tes truffes !!!! si tu le permets je te pique la photo pour une mise à
l'honneur ! je peux ??
bisous loloche


sagweste 13/11/2011 12:23


belle idée pour mon apero de noel!
biosu
sag


sorawel 12/11/2011 20:10


ça doit etre trop bon!!!