Truffes praliné & crêpes dentelles

Publié le par Miss Tablier

 

      Encore des truffes , mais c'est un petit délice de Noël très facile à réaliser !

 

Il existe plusieurs recettes, plusieurs "enrobages" différents...au pralin, au cacao, aux noisettes... cette fois-ci j'ai voulu les essayer avec de la crêpe dentelle. 

Le résultat fut concluant et très gourmand :)


                               truffes crêpes dentelles

            Recette trouvée et légèrement modifiée sur le blog très gourmand de Mathilde en cuisine 

 

Pour une vingtaine de truffes :

80 g de chocolat au lait praliné

40 g de chocolat au lait Régal & Sens

20 ml de crème liquide entière

6 crêpes dentelles

Une vingtaine de Perles du Médoc chocolat-raisin, de chez Mademoiselle de Margaux (facultatif)

 

 

Temps de préparation : 10 min 

Temps de repose : 2h + toute une nuit (si possible)


 

 

                          truffes-crepes-dentelles-2-copie-1.jpg

 

Mixez les crêpes dentelles et réservez.

Dans une casserole, faites fondre les chocolats et la crème. Versez le tout dans un saladier, laissez-le à température ambiante puis placez-le 2 heures au frigo.

Formez de petites boules de chocolat en enfermant à l'intérieur une Perle du Médoc (vous pouvez la remplacer par une noisette). 

Roulez les truffes dans la poudre de crêpes dentelles, puis placez les sur une feuille de papier sulfurisée et remettez-les au frigo plusieurs heures (voire une nuit). 

 

 

Dégustez 

 

margaux.

 

regal et sens2.

 

 

                                                                                                  Miss Tablier gizmo GIF

 

 

 

Publié dans Délices de Noël

Commenter cet article

Pauline 22/12/2010 18:47


Huuuummmmm, une tuerie!!! ^^


lolo 22/12/2010 11:49


elles devaient être délicieuses ces jolies truffes! bisous


lypha 22/12/2010 09:26


Un petit coucou rapide mais sincère pour te souhaiter une fabuleuse journée !
Je suppose que tu es dans le rush des derniers préparatifs !!!
N'oublie surtout pas "hâte toi lentement" :))
Passe une excellente journée
Bisous
Lypha


sabrina 22/12/2010 08:50


Superbes ces truffes!! je t'en pique une d'ailleurs parce que moi je suis gourmande ;-) gros bisous et bonne journée


Poucinette 22/12/2010 06:53


merci merci de tes v0tes tu peux enc0re enc0re v0ter jusqu'au 31 décembre miss merci d'avance ta P0ucinette alias AdelinaK