Velouté de courgettes & philadephia

Publié le par Miss Tablier

 

 

Je suis tombée il y a peu de temps sur le velouté de courgettes de Christelle, qui en disait énormément de bien. Je l'ai donc réalisé il y a quelques jours. Ca a d'ailleurs été l'occasion de tester le fameux philadelphia*. 

Et je n'ai qu'une chose à dire au sujet de ce velouté : Oh my gosh 

 

velouté de courgettes 2

Recette trouvée, et quelque peu modifiée, sur le blog Voyage Culinaire

 

* Le philadelphia est un fromage à texture molle très connu aux Etats-Unis (notamment dans l'élaboration de cheesecake) et qui a débarqué en France il y a quelques mois. Il peut être tartiné ou cuisiné.


 

900 g de courgettes

800 ml d'eau

1 pot de philadelphia  Concombre (150g)**

20 cl de crème liquide light

2 cubes de bouillon de légumes

 

** Vous pouvez le remplacer par un fromage frais type Saint-Môret ou par de la ricotta. 

 

Lavez et coupez les courgettes en morceaux.

Laissez-les cuire 20 min dans 800 ml d'eau, avec les deux cubes de bouillon.

Mixez les courgettes à l'aide d'un mixeur plongeant.

Ajoutez le philadelphia et mixez de nouveau.

Versez la crème liquide et mélangez. 

 

 

Dégustez :)

 

 

 

                                                                                      Miss Tablier gizmo GIF

 


Publié dans Entrées et Soupes

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cecile en balade 12/11/2011 23:26


j'adore
bises


MissLau 12/11/2011 01:01


Recette testée et approuvée ce soir par mon chéri et moi ! Super, et merci :)


Miss Tablier 14/11/2011 00:37



De rien :)


Contente que cette soupe ait été appréciée par vous deux !


Bisous, bonne nuit



Christelle 08/11/2011 23:09


Merci pour le clin d'oeil ^ - ^ Pourrais-tu me faire parvenir une photo pour que je te mette à l'honneur sur mon blog ?? Merci.


Miss Tablier 09/11/2011 00:52



Je t'ai envoyé un mail avec la photo,


Bisous :)



Jeanne 07/11/2011 18:26


J'adore ça, bravo ! et aussi avec du fromage fondu de la vache qui rigole hi, hi, hi ! Excellent avec ce vilain temps ! Bises


lavoinette 07/11/2011 17:52


Hummm,cette soupe j'en prendrai bien,je fait souvent du velouté de courgette mais sans le philadelphia!...Ca fais peu de temps que je m'en serts de ce fromage car je le trouvais pas ,a present on
le trouve bien et on adore vraiment!!mais pour le moment y en a pas du light donc pas dans ma cuisine(plan alimentaire de mon p'tit loup oblige!!!)...bises ,bientot surement...