Top articles

  • Tarte aux deux chocolats

    10 février 2010 ( #Tartes sucrées )

    En général, j'apprécie plus le salé que le sucré. Un plat de pâtes me mettra plus l'eau à la bouche qu'un gâteau à la crème, mais j'avoue que ces derniers temps je me suis davantage consacrée aux gourmandises avouons-le ! bien caloriques. Et dernièrement,...

  • Petits moelleux au chocolat, amandes et noix

    14 février 2010 ( #Petites gourmandises )

    A ujourd'hui, je vous propose une recette ultra simple et délicieuse pour agrémenter vos pauses-goûter. Une recette de petits moelleux au chocolat. Pour cela, il vous faut : 90g de farine 175g de sucre roux 60g d'amandes ou de noix (j'ai fait un mix des...

  • Tarama au saumon maison

    17 février 2010 ( #Apéritifs )

    Je ne sais pas s'il vous est déjà arrivé de regarder par curiosité l'apport calorique du tarama de supermarché. Moi oui. Verdict: environ 55OkCal pour 100g. Autant dire du gras en boîte à tartiner. Je vais vous donner ma recette de tarama au saumon et...

  • Gâteau roulé à la fraise

    19 février 2010 ( #Desserts )

    Appelé aussi Bras de Vénus :) C'est un gâteau typique de mon enfance, celui qui ramène aux après-midi en famille. Il est très rapide à faire et ne demande que quelques ingrédients facilement trouvables dans une cuisine. C'est un gâteau moelleux et déclinable...

  • Le macaron enfin dompté !

    20 février 2010 ( #Petites gourmandises )

    Il y a quelques temps, je me suis lancée dans la confection hasardeuse et interminable du macaron . Et je peux vous dire que j'ai galéré ! J'ai essayé divers recettes, piochées ça et là dans les livres de cuisine ou sur les blogs et mes macarons n'étaient...

  • Clafoutis poireaux-carottes-feta-cumin

    25 février 2010 ( #Clafoutis - tartes salées - pizza )

    J'adore fureter de blog en blog et noter les recettes sympathiques que je trouve çà et là. J'ai donc dernièrement reperé une recette assez légère (si on fait abstraction de la feta) et qui m'avait l'air délicieuse. Je l'ai testée l'autre soir et le résultat...

  • Chantilly de tomates aux crevettes

    26 février 2010 ( #Apéritifs )

    Si vous voulez épater votre chéri lors d'un repas en amoureux, je vous conseille une entrée (qui peut d'ailleurs faire office d'apéritif) très simple et délicieuse, trouvée sur un de mes livres de prédilection : une chantilly de tomates aux crevettes....

  • Carrés au citron et à la ricotta

    28 février 2010 ( #Petites gourmandises )

    Ca faisait un petit moment que je voulais essayer cette recette, remarquée sur pas mal de blogs. C'est chose faîte aujourd'hui et je referai très prochainement ces petits carrés, moelleux à souhait et au bon goût de citron (j'en mettrai d'ailleurs une...

  • Premier challenge :)

    01 mars 2010 ( #Jeux - concours -Partenaires )

    Je viens d'inscrire ce blog pour le classement culinaire 2010, sur le site Aftouch-cuisine. Mon blog est trop récent pour présenter quelque chose de très intéressant et il va avoir du mal à se mesurer à d'autres blogs mais l'idée est très sympa. Et puis...

  • Mousse de carottes au miel et aux dattes

    05 mars 2010 ( #Mousses chaudes )

    Aussi bonne chaude que froide, cette petite mousse s'accompagne très bien d'un poisson. Je l'ai servie dans des petites cocottes, accompagnées de cabillaud et c'était délicieux ! Il faut aimer le sucré/salé mais si c'est le cas, vous ne serez pas déçu...

  • Crème brûlée au chocolat

    07 mars 2010 ( #Desserts )

    Pour la dernière Saint Valentin, Mister travaillant, j'ai voulu lui concocter un repas en amoureux et pour le dessert, j'avais au préalable pensé à mon moelleux au chocolat (dont je vous parlerai une prochaine fois) mais au dernier moment, j'ai changé...

  • Mini-muffins feta, olives, ricotta, tomates

    09 mars 2010 ( #Apéritifs )

    J'adore les muffins. Aussi bien sucrés (à la myrtille, un délice !) que salés. Et en apéro, je trouve ces petites gourmandises salées très sympa ! C'est rapide et facile à préparer ce qui ne gâche rien Et cerise sur le muffin, on peut les congeler et...

  • Moelleux de crabe au citron

    10 mars 2010 ( #Moelleux & Roulés )

    C'est une recette que je voulais essayer depuis très longtemps et après l'avoir goûtée, je regrette vraiment ne pas l'avoir tentée plus vite ! Ce cake est effectivement très moelleux et l'alliance chair de crabe-citron lui donne un goût très agréable...

  • Le "safran du pauvre"

    10 mars 2010 ( #Cuisine et Société )

    Le curcuma. Dédaignée au profit du safran, cette épice a une saveur dont je ne me lasse pas mais elle a aussi de grandes vertus thérapeutiques. Elle est en outre utilisée depuis longtemps comme anti-inflammatoire en Inde. Plus récemment, divers études...

  • A leurs risques et périls ;)

    10 mars 2010 ( #Elles ont testé ! )

    Deux bloggeuses ont récemment fait confiance à notre petit blog, à Mister (quoiqu'il soit très en retard niveau recettes ) et moi et je voulais par le biais de ce petit article, mettre leur courage à l'honneur Sabrina , dont le blog a quasiment débuté...

  • Cake carottes, poireaux, curry

    15 mars 2010 ( #On n'est pas des cakes ! )

    Ma soeur m'ayant demandé de lui faire un cake l'autre soir, j'ai voulu tenté une nouvelle recette. Je suis tombée sur ce blog dont je me suis légèrement inspirée. Et bien que mes cakes préferés aient longtemps été ceux aux noix et aux poivrons, celui-ci...

  • Mini-muffins choco-noisette

    17 mars 2010 ( #Petites gourmandises )

    Ce que je préfère dans les muffins, c'est les mini-muffins :) On a naïvement l'impression de moins culpabiliser, même si, cinq minutes plus tard, il en reste tout aussi peu que lorsqu'ils sont gros P our ces muffins, il vous faudra : 3 oeufs 150g de sucre...

  • Mousse de sardines et crackers

    21 mars 2010 ( #Apéritifs )

    Pour un petit apéro sympa, j'ai préparé hier soir une mousse de sardines aux olives noires, qui a eu pas mal de succès Pour cette mousse très rapide à préparer, Il vous faudra : 200g de sardines à l'huile d'olive 3 bonnes CàS d'aïoli 1 bonne CàS de crème...

  • Partenaire particulier

    23 mars 2010 ( #Jeux - concours -Partenaires )

    J'ai eu la bonne surprise de trouver hier soir le colis de mon nouveau partenaire BienManger dans ma boîte aux lettres. Rapide et efficace :) On a la possibilité de choisir un emballage recyclable, ce qui est une très bonne idée ! Après moult hésitations,...

  • Brownie trop méga bon :)

    24 mars 2010 ( #Petites gourmandises )

    Le brownie est sûrement un des gâteaux que j'ai le plus testé. Avec ou sans fruits secs, au chocolat au lait ou noir, avec crème ou sans crème... Jusqu'à présent, je revenais toujours à la même recette mais dernièrement, j'en ai essayé une toute nouvelle...

  • Mousse de mascarpone chocolatée, aux éclats de speculoos et banane

    26 mars 2010 ( #Desserts )

    Dernièrement, j'ai tenté un dessert qui m'avait fait de l'oeil sur un de mes blogs fétiches, celui de Sabrina, La cuisine Chez PtiBoo . Il s'agit d'une verrine de speculoos qui change du tiramisu. Une mousse de mascarpone chocolatée à la banane et aux...

  • Mini pancakes à la ricotta

    28 mars 2010 ( #Crêpes - Pancakes & galettes )

    Ca fait un petit bout de temps que je voulais faire des pancakes. Au petit-déjeuner, avec du sirop d'érable, un dimanche matin... et puis les Dimanches sont vite passés, envahis par tout autre chose. Et je pensais à tort qu'il fallait se réserver du temps....

  • Le fondant parfait :)

    30 mars 2010 ( #Desserts )

    Je ne dis jamais non à un dessert au chocolat et je suis toujours partante pour en essayer un nouveau. Le dernier en date est un sublissime fondant, recouvert d'une ganache au chocolat. Le croustillant du cacao lui donne une particularité exquise. Et...

  • Terrine au saumon et aux courgettes

    06 avril 2010 ( #Terrines & Pains )

    Après une semaine de vacances des plus (courtes et) agréables, je suis de retour par ici Et pour fêter le joli soleil d'aujourd'hui, je vous propose une terrine aux belles couleurs, qui pourra délicieusement agrémenter vos pique-niques et repas d'été....

  • Yaourts aux chocolats de Noël

    13 avril 2010 ( #Yaourts )

    La semaine dernière, j'ai voulu inaugurer deux appareils de cuisine qui d'ordinaire restent l'apanage de Mister : la yaourtière et la machine à pain. Pour la yaourtière , étant donné qu'il me restait des chocolats de Noël, j'ai recherché dans nos livres...

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