Gâteau roulé à la fraise
Appelé aussi Bras de Vénus :)
C'est un gâteau typique de mon enfance, celui qui ramène aux après-midi en famille. Il est très rapide à faire et ne demande que quelques ingrédients facilement trouvables dans une cuisine. C'est un gâteau moelleux et déclinable à volonté ! Confiture, nutella, crème de marrons... Rien qu'en parler me donne envie d'en préparer :)
Pour ce délicieux gâteau, il vous faudra donc :
3 oeufs,
140g de sucre,
1 sachet de sucre vanillé,
80 g de farine,
1 càc de levure,
de la confiture (ou du nutella).
Préchauffez votre four à 150°C.
Recouvrer la plaque de cuisson de papier sulfurisé beurré.
Séparez les blancs des jaunes. Fouettez l'ensemble jaunes / sucre / vanille / farine. Celle-ci doit être tamisée. Rajoutez la levure.
Incorporez délicatement les blancs montés en neige.
Etalez la pâte avec une spatule sur la plaque. Faire cuire une quinzaine de minutes.
Laissez refroidir en recouvrant d'un linge humide.
Nappez le gâteau de confiture et roulez-le sur lui même.
Vous pouvez le saupoudrer de sucre glace. Et le déguster :)