Soupe aux pois cassés & aux lardons
Pour se donner bonne conscience après le gâteau proposé Jeudi, voici une soupe aux pois cassés & aux lardons, facile et rapide à réaliser.
Pour un résultat plus light, cette soupe très savoureuse peut facilement se passer des lardons et de la crème, même si celle-ci est allégée 
Pour réaliser cette soupe :
250 g de pois cassés
1 oignon
80 g de lardons fumés (facultatif)
20 cl de crème liquide allégée (facultatif)
1 bouillon de légumes
Rincez les pois cassés puis, dans une casserole d'eau froide, faites-les bouillir une quinzaine de minutes (ceci faciliterait la digestion).
Dans une cocotte, émincez l'oignon et faites-le dorer avec les lardons.
Ajoutez les pois cassé et un bouillon de légumes.
Laissez cuire environ 1h30 (les pois cassés doivent être fondants).
Mixez la soupe et ajoutez la crèmeliquide. Pour un résultat plus light, vous pouvez sauter cette étape.
Ajoutez le sel à la fin de la cuisson.
Si vous préférez réaliser cette soupe sans lardons, faites cuire les pois cassés et l'oignon ensemble.
J'aimerais en profiter pour vous remercier sincèrement de vos commentaires suite au dernier article, merci pour vos mots adorables 
Passez un bon week end !
Miss Tablier 