Velouté de courgettes & philadephia
Je suis tombée il y a peu de temps sur le velouté de courgettes de Christelle, qui en disait énormément de bien. Je l'ai donc réalisé il y a quelques jours. Ca a d'ailleurs été l'occasion de tester le fameux philadelphia*.
Et je n'ai qu'une chose à dire au sujet de ce velouté : Oh my gosh 
Recette trouvée, et quelque peu modifiée, sur le blog Voyage Culinaire.
* Le philadelphia est un fromage à texture molle très connu aux Etats-Unis (notamment dans l'élaboration de cheesecake) et qui a débarqué en France il y a quelques mois. Il peut être tartiné ou cuisiné.
900 g de courgettes
800 ml d'eau
1 pot de philadelphia Concombre (150g)**
20 cl de crème liquide light
2 cubes de bouillon de légumes
** Vous pouvez le remplacer par un fromage frais type Saint-Môret ou par de la ricotta.
Lavez et coupez les courgettes en morceaux.
Laissez-les cuire 20 min dans 800 ml d'eau, avec les deux cubes de bouillon.
Mixez les courgettes à l'aide d'un mixeur plongeant.
Ajoutez le philadelphia et mixez de nouveau.
Versez la crème liquide et mélangez.
Dégustez :)
Miss Tablier 