Top articles
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Mini tartelettes poireaux/jambon
Voici un petit apéritif très rapide à préparer, des mini-tartelettes salées :) Je les ai agrémentées de jambon, de poireaux et de fromage mais ces tartelettes sont déclinables à volonté ! Et se mangent très très rapidement :) Pour une vingtaine de tartelettes,...
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Douceurs au lemon curd
ou comment utiliser ses blancs d'oeuf !?!!! Pour commencer une nouvelle semaine, je vous propose de savoureux petits gâteaux, bien moelleux et très légers. Recette inspirée de celle trouvée sur le blog On fait quoi maman ? Proportions & garniture ont...
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Mini flans coco & chocolats
Voici les petits flans au lait de coco, pépites de chocolat noir et chocolat blanc, que j'ai tentés à partir du mélange lait entier et lait de coco qu'il me restait après mes yaourts. Les proportions étaient à la base complètement chaotiques car improvisées...
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Galette des rois, frangipane & chocolat
A y est ! Je me suis enfin lancée dans ma première galette des rois ! Pour un premier essai, je n'en menais pas large car je redoutais un peu le résultat. J'avais peur qu'elle soit moche et trop sèche bien que j'avais mis toutes les chances de mon côté...
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Cake aux deux chocolats & aux noisettes
Pour prendre des forces en ce Dimanche bien moche, je vous propose un cake agréablement moelleux et léger ! On sent peut être davantage les noisettes et le chocolat blanc que le chocolat au lait mais c'est un petit régal de tomber sur les morceaux de...
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Tartelettes aux mirabelles et à la poudre de noisettes
Je participe in extremis au concours organisé par Papilles on/off sur les tartelettes. [Malheureusement ma participation n'a pas été prise en compte ] J'ai réalisé cette recette avec des prunes cet été en version tarte et avais publié l'article ici ,...
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Chutney d'oignons & raisins à la MAP
Pour accompagner un petit foie gras, je vous propose ce délicieux chutney qui embaumera votre cuisine et vos papilles ;) J'ai réalisé ce chutney à la machine à pain mais vous pouvez très bien le faire dans une casserole. C'est sur un blog culinaire que...
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Une mousse au chocolat succulente
et sans oeuf !!! Cette mousse est sans doute une des meilleures que j'ai jamais mangées et pourtant, elle a été faite sans un des ingrédients principaux de la mousse au chocolat traditionnelle : les oeufs. Elle est très rapide à réaliser et se déguste...
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Mousse de sardines et crackers
Pour un petit apéro sympa, j'ai préparé hier soir une mousse de sardines aux olives noires, qui a eu pas mal de succès Pour cette mousse très rapide à préparer, Il vous faudra : 200g de sardines à l'huile d'olive 3 bonnes CàS d'aïoli 1 bonne CàS de crème...
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Plaisir & Santé
Je vous présente un de mes derniers partenaires en date aujourd'hui : . "Plaisir et santé au Naturel." La Mandorle, crée en 1989, propose des produits issus de l'agriculture biologique et puise ainsi toutes ses richesses dans la Nature. Pionnière des...
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Quiche au saumon et au fromage ail & fines herbes
Pour un repas du soir, accompagné d'une salade verte, je vous propose une délicieuse quiche au saumon. Ayant un bon petit stock de saumon à écouler, je me suis lancée dans cette recette qui nous a énormément plu ! Cette quiche est bien épaisse et tout...
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Cake aux poivrons, olives & feta
Eh oui Encore un cake aux saveurs d'été, même si le temps d'aujourd'hui nous en éloigne quelque peu ! Un cake aux poivrons, à la feta et aux olives vertes. Mon tout premier cake, celui qui m'a donné sérieusement envie d'en tester tout plein d'autres !...
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Verrines au saumon fumé & ricotta
J'ai pris beaucoup de retard dans la publication de mes articles ces derniers jours !!! J'avoue avoir un peu la tête prise par mon mariage qui approche à grands pas ! Pour me faire pardonner ;) je vous propose une petite verrine apéritive réalisée dernièrement....
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Trois petits nouveaux
dans mes partenaires... Je vous présente tout d'abord l'entreprise . Née il y a plus de vingt ans de la passion d'un producteur de vin de Groseille, dans la Meuse, l'entreprise s'est spécialisée dans la production de Perlés (groseille, framboise et mirabelle)...
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Confiture citrouille et amandes
Mon père m'ayant donné une belle citrouille dernièrement, et après avoir déjà testé de délicieuses soupes, j'ai découvert qu'on pouvait faire de la confiture de potiron. J'ai tout d'abord voulu partir sur une confiture de citrouille à la vanille mais...
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Moelleux salé et son coeur au fromage
J'avais une boule de mozzarella à utiliser et je recherchais un petit apéro sympa quand je suis tombée sur la recette de Séverine. A la base ces muffins sont au pesto, j'ai utilisé du concassé de tomates séchées et c'était délicieux. C'est une vraie petite...
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Moelleux aux speculoos, caramel & chocolat blanc
A la base, ces moelleux devaient être des coulants... mais je les ai laissés quelques minutes de trop au four...Finalement, nous les avons beaucoup appréciés comme ça. Pour une version encore plus grourmande, vous pouvez les servir avec une glace au caramel....
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Pain de thon et courgette
Pour accompagner un pique-nique ou en guise d'apéritif, ce pain au thon, fromage et courgette, est un vrai délice ! Il a la particularité d'être à base de flocons d'avoine. Je craignais un peu qu'il en soit un peu sec et lourd et pas du tout. Il peut...
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Tartiflette originale et délicieuse
Désirant utiliser mon reblochon acheté à Annecy lors d'une virée en famille, je suis tombée sur la tartiflette de Tout un régal, inspirée de la recette de Marc Veyrat. Une partie du fromage est mixée au vin blanc et à la crème liquide et on y ajoute un...
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Truffes praliné & crêpes dentelles
Encore des truffes , mais c'est un petit délice de Noël très facile à réaliser ! Il existe plusieurs recettes, plusieurs "enrobages" différents...au pralin, au cacao, aux noisettes... cette fois-ci j'ai voulu les essayer avec de la crêpe dentelle. Le...
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Poulet au miel
Il commence à faire froid et les envies de bons petits plats chauds commencent à se faire sentir! Ingrédients: - Un poulet - 3 gros oignons - du miel - de la crème liquide Badigeonnez le poulet de miel (avec les mains pour bien passer partout!). Déposez-le...
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Mandise et son coeur de nutella
Voici de vraies tueries !!! Ces petits muffins sont une valeur sûre, ils plaisent à tous les coups ! Face aux pépites au chocolat, à la douceur du nutella et au croquant de la pâte à sucre, il est très difficile de se montrer raisonnable quand on les...
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Terrine au poisson & aux salicornes
Pour continuer les bonnes résolutions , voici une terrine de poisson et salicornes, légère, très facile à réaliser et savoureuse ! Les salicornes, les carottes et le poisson ont formé une association très agréable, que je referai certainement. Recette...
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Deux petits nouveaux
Aujourd'hui, deux petits nouveaux dans ma rubrique "Partenaires". Il s'agit tout d'abord du . Le Moulin de Hurtigheim, situé au coeur du Kochersberg - connu pour être le grenier à blé d'Alsace - sélectionne depuis 5 générations les blés issus des meilleurs...
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Petites bouchées sucrées à la poudre de noisettes
Voici une énième recette sucrée !!!! Et celle-ci est idéale lorsqu'on a très peu de temps devant soi !! Ces délicieuses bouchées se font en quelques minutes avec très peu d'ingrédients ! A l'origine, cette recette, trouvée sur le blog de Sucrissime, est...