Top articles
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Divine glace aux speculoos
Vous l'aurez peut être compris mais je suis une grande fan de speculoos ! J'ai découvert ce biscuit au bon goût de cannelle quand j'ai fait mon premier tiramisu. N'étant pas trop fan de biscuits à la cuillère, j'avais trouvé cette alternative très intéressante...
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Terrine de macédoine et fromage
J'ai dernièrement essayé divers terrines, ce qui m'a donné l'occasion d'utiliser pour la première fois de la brousse. Un fromage de chèvre qui peut aussi bien agrémenter vos plats salés que sucrés et qui, au même titre que la ricotta, n'est pas ultra...
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La mayonnaise de maman
J'ai publié lundi une recette de taboulé. Or, qu'y a-t-il de mieux qu'une mayonnaise maison pour accompagner une bonne salade ? Surtout quand on a la chance de connaître l e secret pour monter à tous les coups une succulente mayo ! Avant que ma mère ne...
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Croque Madame
Voici ma recette du croque madame. Normalement la recette veut que l'on mette un oeuf entier. Moi je préfère ne mettre que le jaune. C'est meilleur et, en plus, c'est plus esthétique. Ingrédients: - 2 tartines de pain de mie - 10g de beurre fondu au micro...
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Yaourts aux calissons
Dans le même but que pour mes yaourts aux chocolats, j'ai voulu utiliser mes derniers calissons. J'ai trouvé la recette idéale dans un de mes livres fétiches Yaourts : cent recettes de saison. A la base, la recette préconise 100g de calissons, n'en ayant...
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Un partenariat sans complexe
Aujourd'hui, je vous présente mon nouveau partenaire : Un partenariat riche en gourmandises sans sucre et allégées. Le goût des sucreries est respecté mais en bonus, on ne tirera pas la tronche cet été en maillot de bain ;) J'ai donc eu le plaisir de...
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Mini pancakes à la ricotta
Ca fait un petit bout de temps que je voulais faire des pancakes. Au petit-déjeuner, avec du sirop d'érable, un dimanche matin... et puis les Dimanches sont vite passés, envahis par tout autre chose. Et je pensais à tort qu'il fallait se réserver du temps....
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Salade d'orecchiettes & tomates confites
Voici une recette très simple et très rapide à réaliser. L'association tomates confites, feta et huile d'olive aux échalotes et baies roses apporte beaucoup de saveurs à cette salade de pâtes toute simple ! Pour réaliser cette recette : 140 g d'orecchiettes...
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Soupe portugaise
Pour changer des derniers jours - et de la dernière recette proposée - je vous propose une soupe pleine de saveurs. C'est après une petite virée au Portugal que mon père a imaginé cette recette et cette dernière est tellement réussie que je n'ai pas pu...
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Un partenaire bienfaisant
Je vous présente aujourd'hui mon nouveau partenaire : . Son nom est né du mot "Panacée" dont l'origine vient du nom de la déesse grecque Panakeïa, qui était vénérée dans toute la Grèce pour ses remèdes bienfaisants aux extraits de plantes. Ce sont les...
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Mini-muffins choco-noisette
Ce que je préfère dans les muffins, c'est les mini-muffins :) On a naïvement l'impression de moins culpabiliser, même si, cinq minutes plus tard, il en reste tout aussi peu que lorsqu'ils sont gros P our ces muffins, il vous faudra : 3 oeufs 150g de sucre...
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Un partenariat enchanteur
Un nouveau partenaire, au coeur même de la forêt de Brocéliande :) Ce site, Aux Saveurs de Brocéliande , offre des produits de qualité et naturels, des confitures pleines de saveurs et qui sentent délicieusement bon ! Rien que le nom des confitures vous...
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Clafoutis de saumon
Toujours à l'affût de petits apéritifs sympas, je suis tombée sur de mini clafoutis au saumon, fromage frais et concombre sur le blog riche en bonnes idées d'une ado aux fourneaux. Très joliment présentés, ils m'ont tout de suite séduite Pour ces clafoutis,...
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Bouchées au thon, deuxième version
J'ai déjà réalisé une première version de ces bouchées au thon, avec du concentré de tomates et de la ricotta. Un vrai délice ! Cette recette est un peu différente et sa petite originalité vient d'un de ses ingrédients : le ketchup. Je crois que j'ai...
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Un mystérieux chocolat
J'ai eu l'agréable surprise de découvrir et tester un nouveau chocolat de la gamme Côte d'Or. Ce chocolat est né d'un projet mystérieux : développer le chocolat gourmand du futur ! Quatre variétés ont donc été crées : Jinjeo, Umbu, Tamun et Mangoustan....
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Financiers aux speculoos ou chocolat
Il y a quelques temps, ayant quelques blancs d'oeuf à utiliser et une petite soeur qui venait manger chez nous, j'ai préparé des financiers. Je n'en avais encore jamais fait mais cette erreur sera vite réparée car non seulement, ces petites gourmandises...
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Chantilly de poivrons aux crevettes
Il y a quelques temps, je vous avais parlé de mes verrines à la chantilly de tomates, qui avaient fait une très jolie impression. J'ai dernièrement renouvelé l'expérience en utilisant cette fois du concassé de poivrons et le résultat fut tout aussi agréable...
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Délicieuses lasagnes au saumon, à la ricotta et aux épinards
Hier soir, je cherchais une recette à base de ricotta et d'épinards et je suis tombée sur les lasagnes de Luthine . Ayant tous les ingrédients nécessaires, je me suis lancée dans cette recette et je la referai à coup sûr. Ces lasagnes au saumon, à la...
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Houmous de lentilles corail sur son lit anglais
Pour un petit apéritif improvisé et rapide, du houmous sans pois chiches. Mais avec des lentilles corail Le résultat ne ressemble pas vraiment au houmous traditionnel mais cette tartinade a été très appréciée ! Temps de préparation : 10 min Il vous faudra...
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Boeuf Bourguignon
Oula! J'ai pris beaucoup de retard sur la miss!!! Faut que je me rattrape!!! Un petit classique qui réveille tous les souvenirs d'un vrai dimanche en famille: le boeuf bourguignon! Petit avertissement: pour ceux qui se réveillent en se disant qu'ils mangeraient...
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Yaourts au café
Toujours en quête de nouvelles saveurs pour mes yaourts, j'ai repéré dernièrement ces délicieux yaourts au café. Très onctueux, ils ont vraiment un goût très fort en café. Ceux qui apprécient ce parfum seront ravis Source : le blog Dans ma cuisine 1 yaourt...
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Un muffin aux allures de brownie
J'espère que vous avez passé un très beau Noël J'aurais préféré vous présenter ces gourmandises au goût bien prononcé de chocolat avant les fêtes car vous ne pensez sans doute qu'à une seule chose en ce moment : un bol de soupe ! ;) Ces muffins ont tout...
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Fougasse curry tandoori
Lors de l'ApéroBordeaux, pour accompagner mes sablés salés et mes bouchées au thon, j'ai préparé une fougasse. C'était la première fois que j'en faisais une et j'en referai d'autres très certainement. Je trouve que c'est très original pour un apéro et...
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Un smoothie pour un concours
Je participe au concours de Delph : les jus et smoothies ! Vous avez jusqu'au 30 Juin pour envoyer vos recettes ! Il vous suffit d'avoir un blender ! A l'origine, je l'avoue c'est une recette de Mister Tablier. Il s'est lancé dans ce smoothie, un matin...
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Blinis à la mousse de jambon
Ca remonte un peu maintenant mais pour les fêtes de fin d'année, j'avais proposé en apéritif de la mousse de jambon au thym sur des petits blinis. Je pensais avoir repéré cette recette dans mon livre de mousses mais elle avait du me faire de l'oeil sur...