Apéro Bordeaux
J'ai eu la surprise d'être retenue pour devenir, le temps d'une soirée, dégustatrice de vins de bordeaux 
Vous en avez sans doute entendu parler. Chaque mois 15 internautes sont sélectionnés parmi les inscrits sur le site ApéroBordeaux et un kit de dégustation composé de 3 bouteilles de vins leur est alors envoyé.
J'ai donc reçu 3 bouteilles de Bordeaux Supérieur Rouge, issus de l'agriculture biologique : un Château Lagarde, un Château Couronneau et un Château Auguste.
Nous étions donc 6 personnes, 3 hommes, 3 femmes.
Les bouteilles, dont l'étiquette était cachée pour une dégustation en aveugle, étant numérotées, nous avons commencé par la numéro 1
Première bouteille :
A l'oeil : D'une très belle couleur profonde, rouge grenat.
Au nez : Une odeur fruité, puissante
En bouche : Ce vin a été apprécié des femmes, qui l'ont trouvé léger, fruité et agréable en bouche. Moins des hommes qui l'ont trouvé un peu âcre.
Il s'est avéré que ce vin était un Château Auguste.
Pour la deuxième bouteille :
A l'oeil : Une couleur foncée, très colorée, une couleur cerise rouge
Au nez : Une odeur poivrée pour une des personnes, boisée pour les autres
En bouche : Goût trop dur, très prononcé, il a été trouvé plus liquoreux que le premier et râpeux. Certains l'ont trouvé décevant en bouche par rapport à ce qu'il promettait au nez.
Ce vin était un Château Lagarde Grand Millésime.
Pour la dernière bouteille :
A l'oeil : une couleur rouge sombre, brillante et foncée.
Au nez : Moins agressif en arômes, odeur puissante, corsée.
En bouche : Ce vin éclate en bouche, riche en goût, bien fruité.
Il s'agissait du Château Couronneau Cuvée Pierre de Cartier.
Nous avons tous été d'accord sur le fait que la deuxième bouteille, Le Château Lagarde, était celle qui nous avait le moins plu.
Mais la préférence n'a pas été la même pour tous. Les femmes se sont retrouvées sur la première bouteille, le Château Auguste, qu'elles ont trouvé plus fruité.
Les hommes eux ont préferé la dernière, le Château Couronneau. Plus épais, puissant.
Du point de vue des étiquettes, celle du Château Couronneau a eu notre préférence, sauf pour une des femmes qui a trouvé la deuxième étiquette (celle du Château Lagarde) moins classique et plus classe.
Dans l'ensemble, celle du Château Couronneau est celle vers laquelle on se serait plus facilement dirigé.
Quand les convives ont découvert qu'il s'agissait de vin Bio, ils ont été agréablement surpris. "On retrouve toute la richesse de la terre, ce qui explique pourquoi ce vin reste bien en bouche !" a déclaré un des hommes présents.
Nous avons accompagné cette dégustation d'un cake au pesto, de bouchées au thon, d'une fougasse et de palets salés.
Je publierai bientôt les recettes de ces apéros
L'alliance des bouchées au thon et du Château Auguste a été très appréciée :)
Un grand merci à Apéro Blog qui nous a fait passer un très agréable moment !!!!
Miss Tablier 